- Vol %
14 - 15
- Temperatura di servizio
20 °C
- Potenziale di invecchiamento
6 - 8 anni
- Altimetria
310 metri slm
- Zona
Monferrato Casalese | Vignale M.To
- Uve
100% Barbera
- Vinificazione
20 giorni di macerazione | 10 mesi in vasche d’acciaio |
2 mesi in bottiglia
- Colore
Ciliegia scura
- Profumo
Ciliegia e mentuccia, carnoso e speziato
- Sapore
Deciso e avvolgente, gusto di ciliegia, con una fresca acidità
- Abbinamento
Agnolotti, formaggi freschi e bistecche alla brace
